第518章（1 / 2）

得准备宰牛羊了。

牛的体型大，今年母牛又怀孕了，要是不宰一头的话，等到小牛出生，牛圈就装不下得扩建了。

要被宰杀的牛羊今天都没有带出去吃草，应该说是已经两天都没有带出去吃草了。

穆奚在村寨里头找到了一个电棍子，不是防狼电棍，是村里杀猪的时候用来电猪的，一碰到身上两秒就晕，简单方便。

穆奚没有实验这个东西能不能电晕猪，在充满电一打开的时候，手上传来电流的震动和眼睛看到的电光都在告诉他这东西很够劲。

先宰羊吧，羊的体重轻一些，要是羊没问题再去电牛。

羊圈里只剩下一头羊，没给东西吃只给了点水喝，肠胃已经清空了，穆奚走过去启动电棍，直直往羊脖子上一戳。

一阵蛋白质烧焦的味道传来，好似还没两秒钟，羊就身子僵硬的直直侧倒在地上。

四只蹄子笔直的伸长，像是已经死了身体完全僵硬一般。

“还挺好用。”穆奚露出满意的神色，抓着羊角把羊往外拖。

开膛破肚剥皮，一阵操作下来，不到一个小时一头羊就被肢解干净，羊肉装了一大盆。

除了被电击的那一块羊毛上有焦黑之外，一切都很完美。

如法炮制的将牛也电晕之后，拖到外头分割好，清洗掉现场的血迹之后，才把赵叶青叫出来问她今晚吃什么，需要把哪一部分的肉给留出来。

赵叶青刚才在穆奚电牛的时候出来看了一眼，新奇的确认了真的能把牛给电晕之后又回去做笔记了。

叫完赵叶青穆奚就端着装好牛肉的盆进厨房，把刚才分割好的一盆羊肉从冰柜里抱出来，杀牛用了两个小时才弄完，这天气热，杀好的羊肉放在外面没一会儿就不新鲜了。

两盆肉摆在料理台上，赵叶青走进来指挥穆奚：“把这一块拿起来看看这是羊的哪一块？看着细嫩，应该能烧烤，这块牛呢？还是得弄点牛油羊油的串在一起才行。”

她笔记还没有做完，手上不想摸带血的东西，只站在旁边开口指挥穆奚挑选晚饭食材。

天气太热不想吃火锅，否则按照以往的惯例是刚宰杀的牛羊都得先入一遍清汤锅才行，还是烧烤好，边烤边吃不需要主食，能多消耗一些肉。

穆奚今天的工作量大，把牛羊宰杀之后还得先处理牛羊的内脏，不管是什么内脏都比肉要腥臊得多，不好好处理不及时处理都会导致后续吃起来味道受影响。

赵叶青把自己想吃的部分指出来之后就走出厨房，她得在脑子里还记得蚕房信息的时候将东西都用文字记录下来，没有资料作参考，每一步变化都很关键。

这种时候就越发体现出科技信息时代的方便，她花几个小时做的摸索和几个月时间经验的累积都比不上两分钟搜索到的资料全面。

围裙

弄完了资料，穆奚还在厨房里处理内脏，赵叶青走到院子里打扫屠宰现场。

大部分的血迹已经被冲刷掉，赵叶青过来的时候发现还有少数没有被清理到的地方已经有苍蝇围着飞了。

走过去将苍蝇都赶走，在水龙头上接了软管，趁着水还没有从长长的软管里流到出水口，赵叶青赶快跑到院子，捏住一半的出水口让水压增加，原本柔和的水流变得锐利。

几秒钟就把还沾着血迹的水泥地面给冲刷干净了。

刚打算把被冲到边缘的一些碎肉给捡起来扔掉，免得沾惹虫子，就见到狗子们带着牛羊回来，赶快到门口去将门给拉开，把牛羊赶到畜棚里。

再出来的时候，院子里残留的碎肉已经被狗子们吃完了。

赵叶青忍不住过去捏住了吃得最欢的小花的耳朵，“最嘴馋就是你了，这有苍蝇爬过的你还吃，多不卫生啊。”

今晚家里的肉这么多，吃都吃不完还吃地上的。

小花舔着嘴一脸的兴奋，还以为赵叶青这是在和它玩，身后的尾巴摇晃个不停。

小傻子。

赵叶青用力撸了它一把，“行了，是不是饿了？饿了先去厨房给你们切肉吃。”

“汪汪！”

小花不知道她说的什么，但是不妨碍它抓取关键字眼，听懂了‘吃’和‘饿’，身后的尾巴摇晃的更欢快了。

几只狗子跑进厨房，看到盆里堆成尖的肉，哈喇子都要掉地上了。

之前杀猪也没见它们这样啊，赵叶青从门口走进来，绕到几只狗子的面前，顺着目光看到了盆里的羊肉。

啊，原来是想吃羊肉。

还别说，从烧烤来讲，什么肉都比不上羊肉，更何况家里养的羊肉几乎没有腥臊味，如果在杀羊的那段时间，羊都是在家里用饲料喂养，不怎么出门，可能会有些膻味。

但是只要经常出去放牧，这羊吃起来几乎没有别的味道，就是羊肉香气和奶香味。

穆奚知道赵叶青爱吃烤羊肉，除了大串的肥羊串之外，还有羊腿和羊排都分割好了，整只羊基本上都是按照烧烤的标